المطبخ الهندي خطوات عمل براتا بالصور

اكلات من المطبخ الهندي بالصوراحلى الوصفات الهندية خطوات عمل براتا بالصور

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:

ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:
تخلط جميع المقادير

[img][/img]قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات[img][/img]
وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.

[img]http://sub3.rofof.com/img4/03nqklm31.jpg" border="0" alt=""/>[/img]
أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور
[img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img][img][/img]

يسلموووو الصراحه انا ذقته في مطعم هندي يجنن طعمه
جوعتيني>>